Una Food Forest, o bosco commestibile, è un metodo di coltivazione a bassa manutenzione e ad alta sostenibilità che si basa sull’imitazione dell’ecosistema foresta ed incorpora piante da frutto, da legno, arbusti, ortaggi, erbe medicinali, piante da radice, fiori e animali. E' un metodo che può adattarsi ad ogni tipo di clima e può essere applicato su ampi terreni ma anche in giardini o terrazzi.       

L’ambiente, grazie alle piante, diventa nel tempo sempre più resiliente, generando anche aria, terreno e acqua puliti, con una biodiversità incredibile. I prodotti alimentari, ottenuti grazie alla conoscenza ed al rispetto dei rapporti tra le diverse specie, sono biologici, a chilometro zero e garantiscono una dieta varia, equilibrata e salutare.